Carta de Invierno
| ENTRADAS | ||
| Arroz con ibéricoy langostinos (mín. 2 pers.) |
15 € |
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| Arroz caldoso con liebre y setas (mín. 2 pers.) | 15€ |
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| Ensalada de caza en escabeche y verduras | 12 € |
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| Sopa de setas y trufa | 14 € |
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| Sopa de ajo | 8 € |
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| Ollita de mollejas de cordero con setas | 18 € |
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| Salteado de verduras de otoño gratinadas con salsa holandesa | 12 € |
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| Hígado de pato con queso de zuheros y berenjenas | 15 € |
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| Paté de perdiz | 12 € |
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| Pastela | 12 € |
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| Hojaldre con setas y cigalas | 16 € |
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| Lomo de bonito en escabeche de cítricos |
18 € |
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| Bacalao a la vizcaina con pimientos asados | 20 € |
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| Rodaballo en papillot con verduras y mahonesa de mejillones y gambas | 16 € |
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| Chipirones rellenos de marisco | 18 € |
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CARNES |
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| Solomillo asado de ternera, jugo de carne y cebolla confitada |
20 € |
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| Paletilla de cordero lechal con patatas a lo pobre | 22 € |
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| Pato con membrillo y canela | 18 € |
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| Carrillada de cerdo ibérico estofada con setas y castañas | 15 € |
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| Canelones de perdiz con hígado de pato y trufa | 18 € |
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| Lomo de jabalí con salsa de moras silvestres | 17 € |
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| Tarta de chocolate con helado de melocotón |
5,00
€ |
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| Espuma de arroz con leche | 5,00
€ |
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| Cuajada de leche de cabra con helado de miel y azafrán | 5,00
€ |
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| Tarta de almendras y helado de canela | 5,00
€ |
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| Tarta de queso de cabra con moras | 5,00
€ |
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| Leche frita caramelizada | 5,00
€ |
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| Pastel de castañas, chocolate y vainilla |